L'atelier

Un espace de travail et de passion

Notre savoir-faire nous à permis d’adosser un atelier de coutellerie au sein du magasin, où vous serez en mesure d’épier nos artisans-couteliers en plein travail !

Ici, nos couteliers affûtent, réparent, et bien entendu fabriquent, notamment le fameux couteau Le Lyonnais

Nous nous occupons également de l’affûtage et de la réparation de couteaux, de ciseaux, de sécateurs, de mandoline, de rasoirs et plus généralement d’outils tranchants divers.

Nous prenons en charge, la réargenture, le rechromage, le changement des manches de vos couteaux de table et la restauration de couteaux anciens.

Pour plus d’informations sur le Lyonnais, cliquez ici.

Important :

Nous serons en mesure de vous faire un devis immédiat si vous vous déplacez au sein de notre magasin avec la pièce en question.

Affutage

Un devis vous sera communiqué avant toute prise en charge.

 

A titre indicatif, voici des exemples de tarifs :

 

Couteaux de cuisine : entre 4 et 8 € par pièce

Ciseaux : entre 8,30 € et 30 €

Rasoirs : environ 13,50 €

 

Une remise est consentie pour les professionnels de métiers de bouche ainsi que les métiers de l’habillement

 

Délais : Vos produits seront prêts en 2 à 3 jours ouvrés.

 

Pratique ! Nous pouvons vous prêter des couteaux de remplacement pendant la durée de l’affutage, sous certaines conditions.

Avant Après

Rénovation

Nous pouvons redonner vie à vos couverts anciens. A chaque problématique, nous pourrons trouver ensemble la solution la plus adaptée en fonction de l’usage et du budget envisagé.  Nous proposerons de repolir des lames oxydées, changer des lames cassées ou des manches abîmés. Nous pouvons également réargenter des couverts et objets en argent. Un devis précèdera toujours l’engagement des travaux.

Fabrication
le Lyonnais

Réalisé dans la tradition coutelière française, le couteau Le Lyonnais doit sa qualité au savoir-faire de nos couteliers formés à Thiers. Les pièces sont découpées, émoutes et gravées dans la capitale française de la coutellerie, comme la grande majorité des couteaux régionaux. Dans notre atelier lyonnais, ces pièces sont reprises unes à unes au polissage et à l’ajustage. Puis viennent toutes les étapes du montage de la lame, du ressort et du manche pour assurer un réglage parfait. C’est le travail le plus long et le plus technique. Enfin les finitions, le polissage du manche et de la lame, puis l’affutage définitif avant le contrôle qualité.

Personnalisation
de produit

Pour une marque d’attention en plus, nous proposons de graver un nom, un prénom, une date, ou toute autre texte personnel sur la lame de vos couteaux. Pour un cadeau décidément très original !